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2011年 03月 04日

芋の煮っころがし

日々、お疲れ様。

毎日の献立は
だいたい自分の嗜好(!)と気温で決めている。

今日みたいに寒の戻りで寒い日は

作り置きの出来る煮物で。

芋の煮っころがし_c0158882_17353485.jpg

家にある材料で
一応別々に下茹でして皮むきして大きいお鍋に移して煮始める。

二人とも大の芋好きなので里芋、男爵が半分以上を占める ^^

芋の煮っころがし_c0158882_17354996.jpg


ぐつぐつ・・

具がやわらかくなったら味付けして
冷凍してあるがんもどきを入れる。

芋の煮っころがし_c0158882_17362582.jpg


3回ぐらい火を入れて冷まして、と
繰り返し、味をしみこませる。

芋の煮っころがし_c0158882_1736566.jpg


夕ご飯の一品出来上がり。

翌日の柔くなった昆布もこの頃、やみつきに。

by ekdotin4567 | 2011-03-04 17:38 | 食べ物


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